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2023年酒店管理的规章制度标准版(7篇) 大家拟定管理制度真的很难吗。在充满活力,日益开放的今天,接触到制度的地方越来越多,制度就是在人类社会当中人们行为的准则。以下是小编整理的2023年酒店管理的规章制度标准版锦集四篇,欢迎阅读与收藏。
第一篇: 2023年酒店管理的规章制度标准版
一、考勤制度:
1、按时上下班(上班时间8:30下班时间晚9:30),做到不迟到,不早退。每位员工每月带薪休假一天,其他工作日休息由部门经理安排。
2、事假必须提前一天通知部门,说明原因,经部门批准后方可休假。
3、病假须持医院证明,经批准后方可休假。
4、严禁私自换班,换班必须有申请人、换班人、经理签字批准。
5、严禁代人请假。聚体值班换班情况按值勤表执行
二、仪容仪表
1、上班必须按酒店规定统一着装,工服必须干净、整齐。
2、酒店要求保持个人仪容仪表,站、立、行姿势要端正、得体。
3、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。
三、劳动纪律
1、严禁携带私人物品到工作区域。(例如:提包、外套)
2、严禁携带酒店物品出店。
3、严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉。
4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守。
5、上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事情。
6、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。
7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。
8、上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。
9、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
四、工作方面:
1、当班期间要认真仔细,各种营业表格严禁出现错误。
2、不得与客人发生争执,出现问题及时报告部门经理与当领班,由其处理。
3、服从领导的工作安排,保质保量完成各项工作。
4、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切。
5、积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质和业务水平。
6、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。
7、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。
8、自觉爱护保养各项设备设施。
9、工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象。
10、严禁出现打架、吵架等违纪行为。
11、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。
第二篇: 2023年酒店管理的规章制度标准版
为了酒店宾客及员工的身心健康,控制吸烟带来的危害,营造文明、舒适、环保的公共环境,根据国家相关法律法规规定,酒店结合自身实际情况,特制定无烟楼层管理制度如下:
一、酒店无烟楼层区域为禁烟场所,场所内禁止吸烟。
二、无烟楼层通道房号指示牌上及房门上增设无烟楼层标示,为确保无烟房的空气质量,应注意通风换气,确保空气清新。
三、销售、前台应尽可能满足客人对无烟房的要求或给予相关指引,当安排客人入住和接受客人预订时,应主动征询客人,“先生/小姐,请问你需要无烟房吗,”应尽量避免安排吸烟客人入住无烟房,增加设备损坏的风险和人员工作量。
四、客人进入无烟客房后,服务员应作温馨提示。
五、无烟楼层顾客若要吸烟,只能在指定地点吸烟,指定地点应远离不吸烟者,并在吸烟区张贴或悬挂准许吸烟的明显标志,配置相应数量吸烟器具。
六、采用部门例会、班前班后会、新员工培训等各种形式向员工进行宣传,使其知道吸烟危害健康的相关知识,从而积极配合禁止吸烟的有关规定。
七、酒店控烟监督员每天不定时,每天至少一次,对各禁烟场所进行巡查,对禁止吸烟工作的落实情况进行检查、督导。
八、部门管理人员应以身作则,少抽烟、不抽烟,同时引导、帮助部门下属员工戒烟,使吸烟人数逐步下降。
九、客房全体员工有劝导宾客吸烟的责任和义务。
十、本规定从20__年1月1日起执行。
第三篇: 2023年酒店管理的规章制度标准版
1、上下班要守时,不迟到、早退,出入行员工通道。
2、注意仪容仪表及个人卫生,仪表要整洁,按要求着整洁干净的制服,钮扣要齐全扣好,工牌应佩戴在左胸前,不能将衣袖、裤腿卷起,按规定穿好鞋子,不得穿破损鞋上岗。制服在身,言行举止要检点。
3、上班后要马上去所属楼层报到,不能借口逗留,迟迟不上岗位。
4、服从上级指挥,听从指挥,按时、按质、按要求完成任务,接受上级检查,纠正差错,不许顶撞或借口推托。
5、同事之间要互相帮助,互相关心,团结友爱,互勉互励。
6、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等),绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。
7、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。
8、当班期间严禁电话聊天,不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉,未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。
9、严禁盗窃公物及他人财物,不可私存客人遗留物品,犯有此类过失者,将从严处理。
10、对客人热情有礼,不卑不亢,保持距离,自重自爱。
11、根据上级所安排的班表休息,未经经理批准不得擅自变动和调整。如有急事请假,需提前24小时向经理请示。请事假必须事前得到批准,不得先斩后奏,违者按旷工处理。
12、劳动纪律必须严肃对待,经常迟到或早退者将从严处理。
13遵守酒店的一切规章制度和部门规定,严格要求自己。希望全体同事互相监督。
第四篇: 2023年酒店管理的规章制度标准版
为更进一步规范酒店质量管理,加强酒店质检的督查力度,酒店前厅规章制度的贯彻执行,酒店前厅针对所有员工开展“1分1元”管理制度,并制订《全面管理奖扣标准》。具体如下:
一、 仪容仪表:
1、 员工工服不整洁,有污渍者扣5分。
2、 当班期间不按规定着装者扣5分。(如祙子、鞋等)
3、 上岗未佩戴工牌或佩戴不标准者扣5分。
4、 男员工留胡须者,女员工未按规定化淡妆者扣5分。
5、 当班期间戴两个或两个以上戒指,佩带耳环等其它饰物者扣5分。
6、 男员工发不过耳,女员工未盘发或流海过眉者扣5分。
7、 指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。
8、 服务员见客不说礼貌用语、未面带微笑、点头问候者扣5分。
9、 见领导、同事,不打招呼、不相互问候者扣5分。
二、 工作纪律:
1、 上班期间吃口香糖、随地吐痰、乱扔废弃物者扣10分。
2、 上班期间在营业区域吃零食或带食物进入营业区域扣10分。
3、 未按餐厅要求标准,未准时站岗者扣5分。
4、 上班期间相互勾肩搭背、嬉笑打闹者扣20分。
5、 上班期间无故消失,未向上级汇报,给工作带来不便或引发宾客投诉者扣50分。
6、 对客服务期间举止不雅(如手插兜,斜靠墙,打哈欠,伸懒腰、掏耳、剔牙、剪指甲、扒者等,扣20分。
7、 上班时间玩手机,拔打私人电话、看电视、看书报、会客或做其它私人事件者扣30分。
8、 上班时间吃客人所剩食物及酒水扣20分。
9、 提供给宾客已坏的用品扣20分。
10、 不爱护公共设施、磕撞建筑物、乱涂乱画等不文明行为者扣50分。
三、 卫生标准:
1、 地面有烟头,纸屑等杂物扣5分。
2、 窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。
3、 吊灯的灯罩内有尘土及污渍扣10分。
4、 房屋顶部有蜘蛛网、灰尘,房内设备有尘土扣20元。
5、 营业场所发现苍蝇、蟑螂、老鼠,每只扣20分。
6、 桌面、椅子、餐具、茶具、酒具洗涤不净、有油渍、水迹及指纹的扣20分。
7、 卫生间保持清洁,发现有脏物、异味扣20分。
8、 部门所属卫生区域有垃圾、烟头、纸屑、果皮、脏水、堆杂物扣20分。
9、 天花板、墙面、地面、地毯有污渍扣20分。
10、 公共设施损坏不报修,影响正常工作者扣20分。